煸
| 拼音 | bian | 注音 | ㄅㄧㄢ |
| 部首 | 火（火字旁） | 笔画 | 13画（部首外9画） |
| 结构 | 左右 | 五笔 | OYNA |
| 仓颉 | FHSB | 郑码 | UOWL |
| 四角号码 | 93827 | 电码 | - |
| 区位码 | 7652 | Unicode | U+7178 |
| 五行 | 火 | 吉凶 | - |
笔顺
笔顺读写：点、撇、撇、点、点、横折、横、撇、竖、横折钩、横、竖、竖
笔顺编号：4334451325122
基本解释
（动）把菜、肉等放在热油里炒到半熟。